Böyle bir tatlı yok! Yiyen herkes bunu söylüyor. Şeftali mevsimindeyseniz, mangal da yaptıysanız mutlaka deneyin diyorum... Aslında ben evde de denedim. Döküm tost makinesinde ve döküm tavada da olacağını düşünüyorum. Hatta elektrikli tost makinesinde de olur. Çünkü mantık basit, yüksek ısıda şeftaliyi karamelize etmek.
Şu şekilde yapılıyor: İkiye kesilen şeftalinin çekirdeği çıkartılır. Üzerine pudra şekeri veya toz şeker serpilir. Mangalda, tost makinesinde ya da tavada (iyice ısınmış olmalılar) şekerli yüzü ısıya gelecek şekilde konulur. Kararıp karamelize olunca, mis gibi yanık şeker kokusu çıkınca alıyoruz. Üzerine sade dondurma ile servis ediyoruz bu kadaaarrr. Afiyet olsun!
